|
|
Kip Tikka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels tikka massala - 2 eetlepels mangochutney - 1 kilo kipfilets - 80 ml kippenbouillon - 140 gram yoghurt - 1/2 kop gehakte koriander - 2 theelepels limoensap - 1 rode peper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in reepjes. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd hem dun.
Bereidingswijze:
Meng de pasta, chutney en kip in een grote schaal. Verhit de wok en roerbak het kipmengsel in porties tot de kip rondom bruin is. Voeg de bouillon, yoghurt, koriander, limoensap en peper toe. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur laag. Laat het 5 minuten zonder deksel sudderen tot de kip gaar is. Serveer de tikka met gestoomde rijst besprenkeld met yoghurt en korianderblaadjes.
|
|
|